こだわり

デザートには、京丹波みずほファームの「葉酸たまご」を使用しています。

葉酸にはとても豊富なビタミンが含まれています(通常の2.5倍)

これと、京都美山の美山牛乳を使い「こだわりなめらかプリン」を作りました

葉酸効果

葉酸はビタミンB群の水溶性のビタミンであり、プテロイルモノグルタミン酸およびその派生物の総称です。 ビタミンB 12とともに赤血球を作るので「造血のビタミン」ともいわれています。 さらに、DNAやRNAなどの核酸やタンパク質の合成を促進し、細胞の生産や再生を助けます。

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