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【フランス料理】夏向けさっぱりミョウガ風味ラヴィゴットソース

夏が旬のミョウガを使ってさっぱりとしたラヴィゴットソースを作って見ました。サラダ感覚で召し上がれるので食欲がないときでもペロッといただけます。カツオにもよく合いますよ!
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【フランス料理】豚肉(塊)の焼き方をプロが解説

豚肉とは思えないくらいにしっとりと焼き上げる方法を細かく説明しています。お肉の量やオーブンによって焼く時間はことなりますのであくまで目安で確認してみてください♪
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【フランス料理】トマトファルシー 香草パン粉焼き

フランスの家庭料理のご紹介です。中に詰める物を変えるといろいろアレンジ出来るので試して見るのもいいですね。中に鶏ミンチを入れるとトマトもヘルシーなのでカロリーが抑えれます。
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【おつまみ編】ワインに合う大人のスペアリブ作ってみた

今回は、洋風にアレンジしたスペアリブのご紹介です。ワインやビールに合う味付けでお子様にも味わえます。パーティーなどで使えるお料理でもあります。
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【まかない編】簡単さっぱり梅・ささみ・じゃこパスタ

夏の暑い時期の食欲が落ちた時に召し上がれるさっぱりとしたパスタのご紹介です。パサパサになりやすいささみを簡単にしっとり火を入れる方法をご紹介してます
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【フランス料理】簡単!日本人向け自家製ピクルス

日本人はあまり酸味の強い物は好みません。今回は割と甘みのある穀物酢を使って作って見ました。ほどよい酸味と甘味が特徴です。是非この機会につくってみましょう!
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【フランス料理】カツオのたたき 赤玉葱とオレンジのサラダ

今回は、おなじみのカツオを洋風で美味しく召し上がる方法をご紹介しています。カツオは酸味のある物との相性抜群ですのでオレンジと合わせてみました。
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【フランス料理】アボカドとシーフードのファルシー カクテルソース

夏向けにインスタ映えする涼しげなオードブルに仕立てました。アボカドとシーフードの相性は抜群なので是非ためしてみてください!
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【おつまみ編】ワンランク上のガーリックシュリンプ

ニンニクと辛みの効いたパンチのあるおつまみの紹介です。絶対ビールに合いますのでお供に作って見よう!
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【フランス料理】田舎風 パテ ド カンパーニュのポイントは○○○

家庭でも本格的なパテが作れます!少し手間をかけることにより素材に深みのあるパテになるでしょう。ワインはビールに相性抜群!パーティーなどの機会に作ってみましょう。
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