夏にぴったり柑橘のフルーツゼリー

さっぱりとしたデザートのご紹介です。

好きなフルーツを加えてアレンジも出来るのでお試し下さい。

photo　オーダン

材料

グレープフルーツ　　　　　　　　　　　　　　　　　2個

オレンジ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2個

アメリカンチェリー　　　　　　　　　　　　　　　　適量

グレナデンシロップ　　　　　　　　　　　　　　　　65ｇ

カンパリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　65ｇ

ゼラチン（新田ゼラチン）　　　　　　　　　　　　　6ｇ

果汁（実を取った残りから絞ったを使用）　　　　　　160ｇ

作り方　

1．フルーツの皮を剥き、実を取り出す。

photo　吉岡

2．アメリカンチェリーも種を取り、果汁・グレナデンシロップ・カンパリを火にかけ

アクを取り、ゼラチンを加え溶かし冷ます。

photo　吉岡

3．フルーツを入れ物に入れ、2を加え冷蔵庫で冷ます。

photo　吉岡

4．器に盛り込む。

ＹｏｕＴｕｂｅ

まとめ

今回も、家庭で気軽に出来る物のご紹介になりましたが、ムースとか組み合わせていくと

より複雑な味にもアレンジ出来ます。

自分なりのデザートも作ってみてはいかがでしょうか？

photo　オーダン