目次
プレートセット 1,500円(税別)
●プチサラダ
●本日のスープ
●パン
●本日の鮮魚料理
●メイン料理(1種類選べます)
・牛肉のステーキ
・鴨胸肉のロースト
・羊肉のチーズハンバーグ
・鴨もも肉のコンフィ(+200円)
・黒毛和牛肉のグリエ(+600円)
写真例 牛肉のステーキ
●デザート(1種類選べます)
・本日のプッチンプリン
・カマンベールチーズケーキ(+300円)
●食後のお飲み物
コーヒー又は紅茶又はエスプレッソ
大盛セット 2,100円(税別)
●プチサラダ
●本日のスープ
●パン
●本日の鮮魚料理
●メイン料理(2種類選べます)
・牛肉のステーキ
・鴨胸肉のロースト
・羊肉のチーズハンバーグ
・鴨もも肉のコンフィ(+200円)
・黒毛和牛肉のグリエ(+600円)
●デザート(1種類選べます)
・本日のプッチンプリン
・カマンベールチーズケーキ(+300円)
●食後のお飲み物
コーヒー又は紅茶又はエスプレッソ
ランチAコース 2,500円(税別)
●本日のオードブル盛り合わせ
例 オードブル盛り合わせ
●2品目のオードブル(1種類選べます)
・アツアツ オニオンスープ
・プチポーションのお魚料理
・プチポーションのフォアグラ料理
・オマールエビとホタテ貝のスープ(+300円)
オニオングラタンスープ
プチポーションのお魚料理
プチポーションのフォアグラ料理
オマール海老とホタテ貝のスープ
●メイン料理(1種類選べます)
・海のミルク 牡蠣のフリット タルタルソース
・オマールエビとホタテ貝のソテー(+800円)
・低温調理で焼き上げた鴨胸肉のロースト ごぼうソース
・しっとり香ばしく焼き上げた鴨もも肉のコンフィ
・牛肉のステーキ リヨネーズソース(玉ねぎのソース)
・北海道産エゾ鹿肉のロースト カシスソース
・黒毛和牛肉のグリエ トリュフソース(+500円)
・黒毛和牛肉とフォアグラの重ね焼き(+900円)
海のミルク牡蠣のフリット タルタルソース
鴨胸肉の低温調理
オマールエビとホタテ貝のソテー
しっとり香ばしく焼き上げた鴨もも肉のコンフィ
わらの香りを移した仔羊肉のロースト
牛肉のステーキ リヨネーズソース
北海道産エゾ鹿肉のロースト カシスソース
黒毛和牛肉とフォアグラの重ね焼き
●デザートの盛り合わせ
例 デザートの盛り合わせ
●食後のお飲み物
コーヒー又は紅茶又はエスプレッソ
ランチBコース 3,500円(税別)
(2日前までの要予約)
●オードブル
オードブルの盛り合わせ
●2品目のオードブル
フォアグラのソテーと鴨肉のコロッケ
●お魚料理
本日の鮮魚とオマールエビのロースト
●お肉料理(1種類選べます)
・低温調理で焼き上げた鴨胸肉のロースト フォアグラソース
・しっとり香ばしく焼き上げた鴨もも肉のコンフィ
・牛肉のステーキ リヨネーズソース(玉ねぎのソース)
・わらの香りを移した仔羊肉のロースト
・北海道産エゾ鹿肉のロースト カシスソース
・黒毛和牛肉のグリエ トリュフソース(+500円)
・黒毛和牛肉とフォアグラの重ね焼き(+900円)
●デザート
デザートの盛り合わせ
●食後のお飲み物
コーヒー又は紅茶又はエスプレッソ