ランチ

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燻製 プレートランチ 1,500円(税込)

※プレートランチでお祝いする場合は、1グループデザートのご注文をお願いします。

※4月から1,600円に変更になります

 

プチサラダ

本日のスープ

進々堂のパン2種

人参のサラダ

バターライス又はイモのフリット

季節の野菜

●本日のキッシュ

本日の鮮魚料理

メイン料理(1種類お選びいただけます)

牛肉のステーキ

鴨胸肉のロースト その日のソースで

・豚フィレ肉のベーコン巻き エシャロットソース

牛ホホ肉のパイ包み焼き(+200円)

・北海道産蝦夷鹿肉のロースト(+200円)

 

+300円で選べる食後のお飲み物をお付けできます

 コーヒー4種・紅茶4種

 (お茶菓子カヌレ付)

+600円で食後のお飲み物とデザートがお付けできます

デザート

・当店人気 なめらかプリン その日のソルベ添え

バスクチーズケーキ その日のソルベ添え

デザートの盛り合わせ(+300円)

当店オススメ! カマンベールチーズケーキ(+300円)

当店のデザートには、京丹波「みずほファーム」の葉酸たまごを使用しています

葉酸たまごの特徴

通常の卵の約2.5倍葉酸が含まれている

黄身にコクと甘みがあり濃厚卵

葉酸は、ビタミンの1種で血液や細胞を作るのを助ける大切な栄養素です

 

プチコース 2,700円(税込)

 ※4月から2,800円に変更になります

アミューズ

(お食事前の1品)

進々堂のパン2種

オードブル盛り合わせ3種(日により内容が変わります)

 例 ・鮮魚のカルパッチョ

   ・鶏モモ肉のガランティーヌ

   ・季節の野菜のキッシュ

●メイン料理(1種類お選びください)

本日の鮮魚とホタテ貝のソテー

鴨胸肉のロースト カシスソース

鴨もも肉のコンフィ(+100円)

北海道産エゾ鹿肉のソテー グランヴヌールソース

牛肉のステーキ コーヒーソース

豚フィレ肉のベーコン巻 エシャロットソース

仔羊肉の煮込み ナバラン風(トマト風味)(+200円)

牛ホホ肉のパイ包み焼き(+400円)

黒毛和牛肉のステーキ(+1,000円)

●デザート(1種類お選びください)

マロンのミルフィーユ その日のソルベ添え

・チョコレートのテリーヌ その日のソルベ添え

バスクチーズケーキ その日のソルベ添え

カマンベールチーズケーキとアイス添え(+300円)

デザートの盛り合わせ(+300円)

食後のお飲み物

 選べるコーヒー又は紅茶、エスプレッソ

 コーヒー4種・紅茶4種

●お茶菓子

ランチAコース 3,100円(税込)

※4月から3,200円に変更になります

アミューズ

 お食事前の1品

進々堂のパン2種

●オードブル

 本日のオードブル盛り合わせ3種(日により内容が異なる場合があります)

 例 ・季節のお野菜のプレッセ

   ・ローストビーフ バルサミコソース

   ・季節の野菜のキッシュ

 

●2品目のオードブル(1種類お選びください)

タケノコと春キャベツのスープ

エスカルゴのガーリックバター焼き

プチポーションのお魚料理

●メイン料理(1種類選べます)

本日の鮮魚とオマール海老のソテー(+800円)

低温調理で焼き上げた鴨胸肉のロースト カシスソース

牛肉のステーキ コーヒーソース

牛肉のカツレツ デミグラスソース

鴨モモ肉のコンフィ(+100円)

北海道産エゾ鹿肉のソテー グランヴヌールソース

豚フィレ肉のベーコン巻 エシャロットソース

仔羊肉の煮込み ナバラン風(トマト風味)(+200円)

牛ホホ肉のパイ包み焼き(+400円)

黒毛和牛肉のステーキ マデラ酒ソース(+1,000円)

1品目のデザート

 今月のプリン(桜のプリン)

2品目のデザート(1種類お選びください)

当店のデザートには、京丹波「みずほファーム」の葉酸たまごを使用しています

葉酸たまごの特徴

通常の卵の約2.5倍葉酸が含まれている

黄身にコクと甘みがあり濃厚卵

葉酸は、ビタミンの1種で血液や細胞を作るのを助ける大切な栄養素です。

バスクチーズケーキ その日のソルベ添え

マロンのミルフィーユ その日のソルベ添え

チョコレートのテリーヌ その日のソルベ添え

デザートの盛り合わせ(+300円)

カマンベールチーズケーキ アイス添え(+300円)

●食後のお飲み物

選べるコーヒー又は紅茶又はエスプレッソ

コーヒー4種・紅茶4種 

お茶菓子(カヌレ)

(要予約のみ)ランチBコース 5,000円(税込) メイン料理2種類選べます

※2023年3月から5,000円になります

アミューズ

 お食事前の1品

進々堂のパン2種

オードブル盛り合わせ5種(日により内容が異なる場合があります)

 例 ・季節のお野菜のプレッセ

   ・ローストビーフ バルサミコソース

   ・季節の野菜のキッシュ

   ・自家製ハム

   ・カナダ産スモークサーモンのマリネ

2品目のオードブル(1種類選べます)

エスカルゴのガーリックバター焼き

タケノコと春キャベツのスープ

ホワイトアスパラとホタテ貝 オレンジソース

牡蠣とホタルイカ・キノコのソテー 柚子味噌ソース

お魚料理(1種類選べます)

本日のお魚とズワイガニ ヴァンブランソース(白ワインソース)

本日のお魚とズワイガニ・オマール海老(+800円)

グラニテ

 お口直しのシャーベット

メイン料理(2種類選べます)

低温調理で焼き上げた鴨胸肉のロースト カシスソース

牛肉のカツレツ デミグラスソース

牛肉のステーキ コーヒーソース

仔羊肉の煮込み ナバラン風(トマト風味)

北海道産エゾ鹿肉のソテー グランヴヌールソース

牛テール肉の赤ワイン煮込み

牛ホホ肉のパイ包み焼き

黒毛和牛肉のステーキ マデラ酒ソース(+300円)

1品目のデザート

 今月のプリン(桜のプリン)

2品目のデザート(1種類選べます)

マロンのミルフィーユ その日のソルベ添え 

バスクチーズケーキ その日のソルベ添え

・チョコレートのテリーヌ その日のソルベ添え

カマンベールチーズケーキ アイス添え(+300円)

デザートの盛り合わせ(+300円)

食後のお飲み物

選べるコーヒー又は紅茶、エスプレッソ

コーヒー4種・紅茶4種

お茶菓子(カヌレ)

ご予約は、TEL 又はインスタグラムのDMで受け付けています

記念日などには、おまかせのコースもご用意できます。

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