プロフィール

東京へ上京し、フランス帰りのシェフの下で修業。

フランス菓子店でお菓子の基礎を学び、大阪へ戻る。

大阪のビストロでシェフを務め京都へ移住。

京都「ガスパール ザンザン」でシェフを務め、独立。

2013年2月14日に、「ルフージュ」をオープン。

 

 

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