チョコを使って何かを作って見たいという方にオススメします今回のレシピ♪
お子様とも一緒に作れると思うのでよかったらチャレンジしてみてください。
トリュフショコラ 材料
スウィートチョコ（明治の板チョコ） 100g
ビターチョコ（明治の板チョコ） 100g
生クリーム(38%) 80g
無塩バター 20g
コアントロー 8g
作り方
カップチョコ
- チョコを刻みボールに入れ、バターと合わす。
- 生クリームを鍋で沸騰直前まで温めチョコと合わせ混ぜます。
- コアントローを入れカップに流します。
- 冷蔵庫で冷やし盛り付けます。
photo 吉岡
photo 吉岡
photo 吉岡
トリュフチョコ
- 残りのチョコをラップを敷いた型に流し冷蔵庫で1晩冷やす。
- ラップを剥がし均等にカットして手で丸め、カカオパウダーの中に入れます。
- 箱に詰め仕上げます。
photo 吉岡
photo 吉岡
チョコレートとは
カカオマスを原料とし、これに砂糖・ココアバター・粉乳などを加えて練り固めた物。
カカオマスには、食物繊維が豊富である。
ＹｏｕＴｕｂｅ
https://youtu.be/w9qYGYN4rC0
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まとめ
いま丁度２月でバレンタインデーもありますのでこの機会に作ってみてもいいかもしれません♪
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