トリュフショコラ 簡単レシピ

デザートレシピ

チョコを使って何かを作って見たいという方にオススメします今回のレシピ♪

お子様とも一緒に作れると思うのでよかったらチャレンジしてみてください。

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トリュフショコラ 材料

スウィートチョコ(明治の板チョコ) 100g

ビターチョコ(明治の板チョコ) 100g

生クリーム(38%) 80g

無塩バター 20g

コアントロー 8g

作り方

カップチョコ

  1. チョコを刻みボールに入れ、バターと合わす。
  2. 生クリームを鍋で沸騰直前まで温めチョコと合わせ混ぜます。
  3. コアントローを入れカップに流します。
  4. 冷蔵庫で冷やし盛り付けます。

photo 吉岡

photo 吉岡

 

 

photo 吉岡

トリュフチョコ

  1. 残りのチョコをラップを敷いた型に流し冷蔵庫で1晩冷やす。
  2. ラップを剥がし均等にカットして手で丸め、カカオパウダーの中に入れます。
  3. 箱に詰め仕上げます。

photo 吉岡

photo 吉岡

チョコレートとは

カカオマスを原料とし、これに砂糖・ココアバター・粉乳などを加えて練り固めた物。

カカオマスには、食物繊維が豊富である。

 

YouTube

https://youtu.be/w9qYGYN4rC0
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まとめ

いま丁度2月でバレンタインデーもありますのでこの機会に作ってみてもいいかもしれません♪

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